Franken Silvaner Heimat seit 1659.

SILVANER, DIE autochthone Rebsorte in Franken.

Im Paket enthalten:

2022 Grüner Silvaner trocken

2022 Escherndorfer Lump Silvaner Kabinett trocken im Bocksbeutel

2021 Silvaner vom Wilm trocken im Bocksbeutel

2020 Silvaner trocken 'im Barrique gereift'

2021 180° Kehrtwende Silvaner trocken 'auf der Maische vergoren, im Barrique gereift'

2021 Silvaner Eiswein

Alles aus der Spätburgunder-Traube...

Sei gespannt und verkoste diese drei Weine.

Das Besondere daran:

Alle drei Weine stammen aus ein und der selben Rebsorte.

SPÄTBURGUNDER

2022 Sophia Rosé halbtrocken

Spätburgunder-Trauben, die sofort nach der Lese auf die Presse kamen und der Wein daher nur eine leichte rote Farbe aus der Beerenschale bekam.

5,7 g/l S 12,9 g/l RZ 11, 5%vol 

8€/Ltr, Weine enthalten Sulfite

2021 Pinot Noir hell gekeltert trocken

Spätburgunder-Trauben, denen wir direkt nach der Lese Saft entzogen haben, welcher kaum Kontakt zur Beerenschale hatte und daher nur einen sehr leichten, hellen Rosé-Schimmer hat.

6,4 g/l S 0,6 g/l RZ 12,5 %vol

12,66€/Ltr, Weine enthalten Sulfite

2020 Spätburgunder trocken

Diese Spätburgunder-Trauben haben wir zu einem Rotwein ausgebaut.

Nach der Lese wurden die Trauben auf der Maische vergoren. Dadurch extrahierte der Saft die intensiv kirschrote Farbe aus der Beerenhaut.

Anschließende Reife im großen Holzfass und Zeit im Keller.

4,7 g/l S 0,7 g/l RZ 13 %vol

FRÄNKISCHE WEINPRÄMIERUNG SILBER

10,66€/Ltr, Weine enthalten Sulfite

Verkosten Sie die Vielfalt EINER Rebsorte.

Sie erhalten je 1 Flasche.

Alles aus der Spätburgunder-Traube...

Sei gespannt und verkoste diese drei Weine.

Das Besondere daran:

Alle drei Weine stammen aus ein und der selben Rebsorte.

SPÄTBURGUNDER

2022 Sophia Rosé halbtrocken

Spätburgunder-Trauben, die sofort nach der Lese auf die Presse kamen und der Wein daher nur eine leichte rote Farbe aus der Beerenschale bekam.

5,7 g/l S 12,9 g/l RZ 11, 5%vol 

8€/Ltr, Weine enthalten Sulfite

2021 Pinot Noir hell gekeltert trocken

Spätburgunder-Trauben, denen wir direkt nach der Lese Saft entzogen haben, welcher kaum Kontakt zur Beerenschale hatte und daher nur einen sehr leichten, hellen Rosé-Schimmer hat.

6,4 g/l S 0,6 g/l RZ 12,5 %vol

12,66€/Ltr, Weine enthalten Sulfite

2020 Spätburgunder trocken

Diese Spätburgunder-Trauben haben wir zu einem Rotwein ausgebaut.

Nach der Lese wurden die Trauben auf der Maische vergoren. Dadurch extrahierte der Saft die intensiv kirschrote Farbe aus der Beerenhaut.

Anschließende Reife im großen Holzfass und Zeit im Keller.

4,7 g/l S 0,7 g/l RZ 13 %vol

FRÄNKISCHE WEINPRÄMIERUNG SILBER

10,66€/Ltr, Weine enthalten Sulfite

Verkosten Sie die Vielfalt EINER Rebsorte.

Sie erhalten je 1 Flasche.

Wie jedes Jahr reichen wir unsere #galenaweine bei verschiedenen Verkostungen ein und stellen sie der Profijury zur Bewertung.

Stolz dürfen wir unsere Medaillenjäger präsentieren.

Verkostungen:

- AWC Vienna (Austrian Wine Challenge) - die größte internationale Weinverkostung

11.342 eingereichte Weine | 1.588 Produzenten | 43 Länder aller Kontinente | nur 30% werden ausgezeichnet

- Fränkische Weinprämierung

Im Paket enthalten:

je eine Flasche

- 2022 Escherndorfer Lump Silvaner Kabinett trocken 'unser Steillagenwein' (Fränkische Weinprämierung Silber, AWC Gold)

- 2022 Grüner Silvaner trocken (Fränkische Weinprämierung Silber, AWC Silber)

- 2022 Scheurebe Kabinett feinfruchtig (AWC Silber, Fränkische Weinprämierung Silber)

- 2021 Pinot Noir hell gekeltert trocken (AWC Seal of approval)

- 2021 Weißer Burgunder trocken zart vom Holz geküsst (AWC Gold)

- 2020 Spätburgunder trocken (Fränkische Weinprämierung Silber)

sollten Weine oder Jahrgänge ausgetrunken sein, erlauben wir uns vergleichbare Weine zu versenden

Wie jedes Jahr reichen wir unsere #galenaweine bei verschiedenen Verkostungen ein und stellen sie der Profijury zur Bewertung.

Stolz dürfen wir unsere Medaillenjäger präsentieren.

Verkostungen:

- AWC Vienna (Austrian Wine Challenge) - die größte internationale Weinverkostung

11.342 eingereichte Weine | 1.588 Produzenten | 43 Länder aller Kontinente | nur 30% werden ausgezeichnet

- Fränkische Weinprämierung

Im Paket enthalten:

je eine Flasche

- 2022 Escherndorfer Lump Silvaner Kabinett trocken 'unser Steillagenwein' (Fränkische Weinprämierung Silber, AWC Gold)

- 2022 Grüner Silvaner trocken (Fränkische Weinprämierung Silber, AWC Silber)

- 2022 Weißer Burgunder Kabinett trocken (Fränkische Weinprämierung Gold, AWC Gold)

- 2021 Silvaner vom Wilm trocken (AWC Silber)

- 2021 Pinot Noir hell gekeltert trocken (AWC Seal of approval)

- 2022 Scheurebe Kabinett feinfruchtig (Fränkische Weinprämierung Silber, AWC Silber)

sollten Weine oder Jahrgänge ausgetrunken sein, erlauben wir uns vergleichbare Weine zu versenden

Grüner Silvaner - Frankens Steckenpferd und meist angebaute Rebsorte. Silvaner können wir Franken halt.

Dieser Silvaner ist bewusst etwas grüner, etwas rescher ausgebaut.

Die Aromatik erinnert an Heu, Zitronenmelisse, Minze, Limette.

Er hat eine belebende, schöne Kühle; ein feines Kohlensäurespiel und präsentiert sich filigran am Gaumen.

tänzelnd; saftig, fetzig

Die kühlere, grünere Aromatik, die diesen Silvaner von unseren anderen Silvanern unterscheidet, entsteht bereits im Weinberg.

Durch gezieltes 'Blattmanagement' sorgen wir für ausreichend Durchlüftung zur Abtrocknung und natürlichen Erhaltung der Gesundheit unserer Trauben. Gleichzeitig verbleibt ein 'Blätterdach' zur Beschattung, um die Trauben nicht zu prall in der Sonne reifen zu lassen. Denn die grünen Aromen in der Beere verringern sich bei starker Besonnung. Daher: Blätter weg, für mehr Luft aber ein 'Dach' für Schatten belassen. Die Wahl des Lesetermin, sowie der Hefe für die Gärung geben ihr Weiters. Und natürlich unser Fingerspitzengefühl ;-) 

Klugscheißerwissen:

Die ersten Silvanerpflanzen Frankens wurde am 6. April 1659 in Castell, nicht weit von uns, gepflanzt.

Unser ältester Silvanerweinberg hat Papa 1985 gepflanzt.

Insgesamt haben wir, bei uns im Weingut Galena, ca. 25% unserer Rebfläche mit Silvaner bepflanzt.

0,75 l   5,6 g/l S 0,4 g/l RZ 11,5 %vol