Sommeracher Katzenkopf Silvaner trocken
Aus unseren Silvanerlagen im Sommeracher Katzenkopf, der bekannten Lage, stammen die Trauben dieses Weines. Klugscheißerwissen: Die ersten Silvanerpflanzen Frankens wurde am 6. April 1659 in Castell, nicht weit von uns, gepflanzt. Unser ältester Silvanerweinberg hat Papa 1985 gepflanzt. Insgesamt haben wir, bei uns im Weingut Galena, ca. 25% unserer Rebfläche mit Silvaner bepflanzt.
5,9g/l Säure 3,4g/l Restzucker 11,5%vol 1Liter Alle Weine enthalten Sulfite |
6,50 €
/ Flasche(n)
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2021Eiswein, Eschendorfer Lump SILVANER 8,7 g/l S 197,9 g/l RZ 8%vol 0,375l sonlange der Vorrat reicht. 56€/Ltr Alle Weine enthalten Sulfite |
30,00 €
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Eschendorfer Fürstenberg, Silvaner tocken 1Liter 5,7g/l Säure 0,7g/l Restzucker 12,5%vol Alle Weine enthalten Sulfite Die Weinberge in den Escherndorfer Lagen stammen von Opa Otto, dem Vater unserer Chefin Christine. Er ist einer unserer Grundsteine im Weingut.
Für uns ist die Verteilung unserer Lagen auf Sommerach und Escherndorf super spannend, aufgrund der unterschiedlichen Bodenarten, welche im Wein anschließend schmeckbar sind.
Doch gerade auch bei klimatischen Ereignissen, wie zum Beispiel Maifrösten, welche ja häufig regional 'zuschlagen', ist es sinnvoll seine Flächen etwas verteilt zu haben.
Wir finden es jedes Jahr auf's Neue spannend, die Weine aus unterschiedlichen Lagen zu verkosten. #nature #galenawein #weinliebe
Klugscheißerwissen: Die ersten Silvanerpflanzen Frankens wurde am 6. April 1659 in Castell, nicht weit von uns, gepflanzt. Unseren aktuell ältestern Silvanerweinberg hat Papa 1985 gepflanzt. Insgesamt haben wir, bei uns im Weingut Galena, ca. 25% unserer Rebfläche mit Silvaner bestockt. |
6,50 €
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“Den Verstand verwirren die Sinne verwöhnen.“Ein Silvaner der besonders anderen Art. Goldgelbes, reifes, gesundes Lesegut, auf der Maische vergoren, um alle Aromen des Silvaners aus der Beere hervor zu holen. Ein schonendes Ablassen von der Maische, ohne Druck, ganz im Sinne der Erhaltung der puren Traubenaromatik. Viel Zeit im Keller durch Bâtonnage und Reife auf der Feinhefe im Barrique.
„Ich drehe mich um 180°, bewache, schaue, probiere. Gebe alles, um einen Wein zu machen, der dir die Sinne verführt.“ (der Weinmacher) SILBER AWC Vienna
0,75l - Landwein Main 29,33€/Ltr Alle Weine enthalten Sulfite |
29,00 €
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Unser Steillagenwein!!! Aus der weltbekannten Lage Escherndorfer Lump stammen die Trauben dieses tollen Weines. Mit seiner Süd-Hang-Lage bietet der Lump unseren Trauben eine perfekte Heimat und ideale Voraussetzungen. Kleine, lockerbeerige Trauben liefern ein tolles Aroma und die alten Rebstöcke, tief im Muschelkalkboden verwurzelt, die herrliche Mineralität. Alles in allem, ein absoluter Franke... unser Silvaner...
Klugscheißerwissen: Die ersten Silvanerpflanzen Frankens wurde am 6. April 1659 in Castell, nicht weit von uns, gepflanzt. Unser ältester Silvanerweinberg hat Papa 1985 gepflanzt. Insgesamt haben wir, bei uns im Weingut Galena, ca. 25% unserer Rebfläche mit Silvaner bepflanzt.
SILBER FRÄNKISCHE WEINPRÄMIERUNG GOLD AWC Vienna
5,5g/l S 2,5g/l RZ 12,5%vol 0,75l
10,66€/Ltr Alle Weine enthalten Sulfite
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8,00 €
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Grüner Silvaner - Frankens Steckenpferd und meist angebaute Rebsorte. Silvaner können wir Franken halt. Dieser Silvaner ist bewusst etwas grüner, etwas rescher ausgebaut. Die Aromatik erinnert an Heu, Zitronenmelisse, Minze, Limette. Er hat eine belebende, schöne Kühle; ein feines Kohlensäurespiel und präsentiert sich filigran am Gaumen. tänzelnd; saftig, fetzig
Die kühlere, grünere Aromatik, die diesen Silvaner von unseren anderen Silvanern unterscheidet, entsteht bereits im Weinberg. Durch gezieltes 'Blattmanagement' sorgen wir für ausreichend Durchlüftung zur Abtrocknung und natürlichen Erhaltung der Gesundheit unserer Trauben. Gleichzeitig verbleibt ein 'Blätterdach' zur Beschattung, um die Trauben nicht zu prall in der Sonne reifen zu lassen. Denn die grünen Aromen in der Beere verringern sich bei starker Besonnung. Daher: Blätter weg, für mehr Luft aber ein 'Dach' für Schatten belassen. Die Wahl des Lesetermin, sowie der Hefe für die Gärung geben ihr Weiters. Und natürlich unser Fingerspitzengefühl ;-)
Klugscheißerwissen: Die ersten Silvanerpflanzen Frankens wurde am 6. April 1659 in Castell, nicht weit von uns, gepflanzt. Unser ältester Silvanerweinberg hat Papa 1985 gepflanzt. Insgesamt haben wir, bei uns im Weingut Galena, ca. 25% unserer Rebfläche mit Silvaner bepflanzt.
0,75 l 5,6 g/l S 0,4 g/l RZ 11,5 %vol 10,00€/Ltr Alle Weine enthalten Sulfite |
7,50 €
/ Flasche(n)
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Versandgewicht: 1,2 kg
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Das Paket 'GENUSS IM BOCKSBEUTEL' beinhaltet folgende Weine: 4x Escherndorfer Lump Silvaner Kabinett trocken - unser Steillagenwein 4x Silvaner vom WILM trocken 4x Spätburgunder trocken Das 'GENUSS IM BOCKSBEUTEL' Paket erhältst du ebenso als 6er und 18er Karton im Shop --> oder du bestellt dir deine beliebige Menge nach Wunsch [je 0,75l / Bocksbeutelflasche] Hinweis: Sollte ein Wein aus dem Paket ausgetrunken sein, erlauben wir uns Ihnen ein gleichwertiges Produkt hinzu zufügen. |
Alter Preis 96,00 €
89,00 €
/ 12 Flasche(n)
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Das Paket 'GENUSS IM BOCKSBEUTEL' beinhaltet folgende Weine: 6x Escherndorfer Lump Silvaner Kabinett trocken - unser Steillagenwein 6x Silvaner vom WILM trocken 6x Spätburgunder trocken Das 'GENUSS IM BOCKSBEUTEL' Paket erhältst du ebenso als 6er und 12er Karton im Shop --> oder du bestellt dir deine beliebige Menge nach Wunsch [je 0,75l / Bocksbeutelflaschen] Hinweis: Sollte ein Wein aus dem Paket ausgetrunken sein, erlauben wir uns Ihnen ein gleichwertiges Produkt hinzu zufügen. |
Alter Preis 144,00 €
130,00 €
/ 18 Flasche(n)
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Das Paket 'GENUSS IM BOCKSBEUTEL' beinhaltet folgende Weine: 2x Escherndorfer Lump Silvaner Kabinett trocken - unser Steillagenwein 2x Silvaner vom WILM trocken 2x Spätburgunder trocken Das 'GENUSS IM BOCKSBEUTEL' Paket erhältst du ebenso als 12er und 18er Karton im Shop --> oder du bestellt dir deine beliebige Menge nach Wunsch [je 0,75l / Bocksbeutelflasche] Hinweis: Sollte ein Wein aus dem Paket ausgetrunken sein, erlauben wir uns Ihnen ein gleichwertiges Produkt hinzu zufügen. |
Alter Preis 48,00 €
45,50 €
/ 6 Flasche(n)
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Genieße eine Auswahl unserer Weine.
Im Paket enthalten: je 1 Flasche: Franzi Secco Escherndorfer Lump Silvaner Kabinett trocken Grüner Silvaner trocken Weißer Burgunder Kabinett trocken Silvaner vom WILM trocken Scheurebe Kabinett feinherb Pinot Noir trocken - hell gekeltert Silvaner Spätlese trocken im Barrique gereift Mein Süßer Cherry trocken Domina trocken Spätburgunder trocken Sollten Weine nicht mehr lieferbar sein, erlauben wir uns, Ihnen ein gleichwertiges Produkt zu senden. |
Alter Preis 104,50 €
100,00 €
/ 12 Flasche(n)
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Silvaner vom Wilm,trocken, Sommeracher Katzenkopf 2022 WILM - das Filetstück im Sommeracher Katzenkopf, ein alter Gewannenname, eine schöne kleine Einzellage. Hier stehen über 35 Jahre alte Silvanerreben auf feinstem Untergrund. Kleine, locker-beerige, vollreife Trauben sind das Grundgerüst für diesen tollen Wein. Bewusste Reifung im Tank und in der Flasche, bevor er in den Verkauf ging - so kommt die Kraft der alten Rebstöcke und die Finesse der Lage perfekt zum Vorschein. Sehr zum Wohl! Klugscheißerwissen: Die ersten Silvanerpflanzen Frankens wurde am 6. April 1659 in Castell, nicht weit von uns, gepflanzt. Unser ältester Silvanerweinberg hat Papa 1985 gepflanzt. Insgesamt haben wir, bei uns im Weingut Galena, ca. 25% unserer Rebfläche mit Silvaner bepflanzt.
SILBER AWC VIENNA
5,1 g/l S 2,6 g/l RZ 13%vol 0,75l 10,00€/Ltr Alle Weine enthalten Sulfite |
8,00 €
/ Flasche(n)
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Tresterbrand vom Silvaner im Holzfass gereift 0,5l, Edeldestillate, selbstgebrannter Schnaps |
18,00 €
/ Flasche(n)
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Tresterbrand vom Silvaner im Holzfass gereift, Edeldestillate, selbstgebrannter Schnaps, 0,2l |
8,50 €
/ Flasche(n)
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Dies ist ein Müller-Thurgau aus fast 60 Jahre alten Rebstöcken. Der Weinberg, ursprünglich von Onkel Konrad, ist uns bei den Verkostungen immer positiv aufgefallen und herausgestochen, Geschmacklich bietet er eine tolle Saftigkeit. Er imponiert, da er zeigt, was alte Rebstöcke für Schätze hervorbringen können. Und auch welche Facetten hinter dem Müller-Thurgau stecken.
5,7g/l Säure 0,7g/l Restzucker 12,5%vol 0,75l 10,66€/Ltr Alle Weine enthalten Sulfite |
8,00 €
/ Flasche(n)
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Den mag´der Chef: MÜLLER-THURGAU, trocken 2023 5,5 g/l S 3,4 g/l RZ 12 %vol 1Ltr Alle Weine enthalten Sulfite
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6,00 €
/ Flasche(n)
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